Deliciosa receta casera de calamares rellenos con verduras, huevo y palitos de cangrejo.
Puedes variar el relleno de los calamares como más te guste con tus ingredientes preferidos.
Seguro que te quedaran deliciosos.
El calamar además de ser bajo en grasas y calorías es rico en proteínas y aporta aminoácidos esenciales y minerales como el manganeso, hierro, fósforo, zinc, magnesio y potasio.
Receta de Calamares rellenos
INGREDIENTES:
Ingredientes para el relleno
- 8 calamares
- 4 ramas de apio
- 5 o 6 palitos de cangrejo
- ½ cebolleta
- 5 o 6 dientes de ajo
- aceite de oliva
- 3 huevos cocidos
- ½ vasito de vino
- sal
- pimienta
Ingredientes para el guiso
- aceite de oliva
- 3 dientes de ajos
- apio
- ½ cebolla
- 1 patata
- ½ vasito de vino
- sal
- pimienta
- agua
http://www.elcocineroderota.com/guiso-de-alcauciles-con-secreto-iberico/
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