Patatas a lo pobre 🥔

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Hay pocas recetas tan simples pero tan deliciosas como estas patatas a lo pobre. Este sencillo plato de patatas y cebollas se puede encontrar en bares de tapas, restaurantes e incluso en cocinas caseras de todo el país. ¡Y por una buena razón! Las patatas a lo pobre no solo son sabrosas, sino que también son increíblemente fáciles de hacer. Los ingredientes son simples y asequibles, lo que lo convierte en un plato perfecto para las comidas entre semana.

¿Qué son las patatas a lo pobre?

Quizás os estéis preguntando: ¿Qué diablos son las patatas a lo pobre? Bueno, ¡permitidme presentaros este delicioso plato español! Las patatas a lo pobre son un plato clásico hecho de papas, cebollas y pimientos fritos. Es una preparación simple y perfecta para cualquiera que quiera disfrutar de una comida rápida pero sabrosa.

En esta ocasión vamos a hacer nuestras patatas a lo pobre con papas y cebollas fritas, cubiertas con un huevo frito, aunque también las podéis acompañar con una guarnición de chorizo.

Como tantos otros platos deliciosos, los orígenes de las patatas a lo pobre son humildes. Se dice que el plato fue creado originalmente por agricultores españoles que freían papas y cebollas para el almuerzo con los ingredientes sobrantes que tenían a mano. Afortunadamente, este plato se ha popularizado y ahora lo disfrutan los amantes de la comida de todo el mundo.

Ingredientes de las Patatas a lo Pobre

Como ya os conté, esta receta está hecha con ingredientes simples:

  • Aceite
  • Patatas
  • Cebolla
  • Sal
  • Huevo

¿Pocos ingredientes verdad? ¡No os dejéis engañar! Cuando se cocinan juntos, crean una explosión de sabor en la boca.

Preparación:

Ahora que ya sabes qué son las patatas a lo pobre, ¡hablemos de cómo prepararlas!

  1. Empezamos por pelar y trocear las patatas. Puedes cortarlas en rodajas finas o en trozos, según lo prefiráis.
  2. A continuación, sofreímos las patatas en una sartén grande con un poco de aceite de oliva. Una vez que estén semi blancas añadimos la cebolla y sofreímos hasta que estén tiernos. Agregamos la sal y pimienta y cocinamos por unos minutos más.
  3. Dejamos que todo se cocine a fuego lento durante unos minutos, luego servimos caliente con un huevo frito y un poco de pan al lado. ¡A disfrutar!

Más recetas con patatas

Patatas a lo Pobre con Huevo

Deliciosa receta de patatas a lo pobre con huevo. Un plato rápido para esos días que queremos disfrutar de una comida simple pero deliciosa.
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 20 min

Equipment

  • Sartén

Ingredientes

  • 500 Patatas
  • Aceite de oliva
  • 1 Cebolla
  • 1 Huevo
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

  • Lava, pela y corta las patatas en rodajas.
  • Calienta una sartén con aceite de oliva y añade las rodajas de patatas. Cocínalas hasta que estén semi suaves.
  • Corta la cebolla en rodajas y añádelas a la sartén con patatas. Cocina hasta que las patatas y las cebollas estén blandas.
  • Añade sal y pimienta al gusto.
  • Sirve caliente acompañada de un huevo frito.

Video

Notas

https://www.youtube.com/watch?v=J98jVWD7cQI
Plato: Aperitivo
Cocina: Andaluza
Keyword: Patatas

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