Cazón en Amarillo con patatas – Recetas de Cazón

Cazón en Amarillo de mano de nuestro cocinero, una deliciosa receta muy de nuestra tierra Andalucía.

INGREDIENTES:

• 1 kg de cazón
• 8 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 1 litro de agua
• 2 patatas grandes
• ¼ kg de gambas
• ½ taza de aceite de oliva
• 1 bol de guisantes
• 1 ramito de perejil
• 1 cucharadita de colorante
• sal
• pimienta