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Encendiendo la Barbacoa

Encendiendo La Barbacoa - Especial Barbacoa

Hostelería de Cerca Especial Barbacoa

Por fin llegó el día de la Barbacoa que tanto esperábamos.

La Barbacoa

 

Para comenzar encendiendo la barbacoa vamos a encenderla con un mechero ó unas cerillas, unas pastillas ecológicas y un soplador – aventador antiguo de esparto artesanal.

Hay muchas formas de encender la barbacoa, como con papeles de periódico, con otro tipo de pastillas que no son ecológicas, con liquido para encender barbacoas o queroseno y muchas otras.

Cada uno lo puede hacer como mejor le venga.

En próximos videos vereis como hacer aliño para los pinchitos, como hacer los pinchitos, haremos salsa barbacoa, brochetas de cerdo y muchas más cosas, así que estad atentos a este especial Hostelería de Cerca Especial Barbacoa, por ahora vamos encendiendo la barbacoa.

¿Como encendéis vosotros la barbacoa? ¿Tenéis algún truco para compartir con nosotros?

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Cocina de andar por casa

¿Quieres saber los trucos de los grandes cocineros?

Cocina de andar por casa

Tan fácil como ver este video de nuestro cocinero para aprovechar los recursos de tu despensa o cocina, desde hacer un caldo o un postre para estas navidades con tan solo pan de molde, restos de fruta y clara de huevo.

También descubriremos quien o que es la cochambrosa.

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¿Que os ha parecido esta clase teórica de nuestro cocinero?

http://elcocineroderota.com/cocina-para-torpes/